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2023-04-18 09:12:29
三、設(shè)備對出粉率的影響
1、皮磨系統(tǒng)的道數(shù)
皮磨道數(shù)越多,分級越細(xì),出粉率就越高。不同種類的小麥,其麩粉分離難易程度不同。硬質(zhì)麥比軟質(zhì)麥具有較好的工藝性質(zhì),硬質(zhì)麥在制粉過程中可得到大量的麥渣、麥心,且皮層與胚乳結(jié)合力差,胚乳容易從麩皮上刮凈,麩粉分離效果好。如果加工軟質(zhì)麥,在研磨系統(tǒng)工藝設(shè)計中,好增加一道皮磨,加強對軟質(zhì)麥皮層的剝刮作用,減少麩中含粉量。為了得到較高的出粉率,有的面粉廠采取5-6道皮磨.
2、在末道皮磨使用打麩機或刷麩機,可有效地提高出粉率
有時在末兩道皮磨使用打麩機,對加工軟質(zhì)麥,清理麥皮上的胚乳,大限度地刷掉糊粉層和浮粉,對提高出粉率很有效。當(dāng)然,也有設(shè)在前路或中路皮磨系統(tǒng)的平篩之后,降低后路皮磨的負(fù)荷,有助于提高研磨效率.
3、心磨磨輥數(shù)量配置與松粉機和撞擊磨的使用
如果前路心磨磨輥長度太短,好的物料會得不到充分研磨轉(zhuǎn)入中路和后路,會影響到面粉的出粉率,甚至作為制粉車間的粗頭進入細(xì)麩皮,降低總粉率。
天豐面粉機廠家認(rèn)為,與傳統(tǒng)的純機械式磨粉機相比,現(xiàn)代化的磨粉機通常通過進料輥或進料控制門來控制磨輥的進料速度。喂料輥是對磨輥進行喂料的主要結(jié)構(gòu),在磨粉機工作過程中,如果進料量過大,進料輥的速度就會隨之增加,如果進料量減少,進料輥就會降低速度,直至速度降低到特別小時,進料輥停止,兩個磨輥脫離,防止磨輥損壞。其中、面粉磨粉機在空運轉(zhuǎn)的過程中,要注意它運轉(zhuǎn)的時間不宜過短,太短很可能會沒辦法檢測到設(shè)備在運行時潛在的毛病,對后期的生產(chǎn)容易造成巨大的影響。但時間也不宜過長,太長的話,會對設(shè)備部件造成損壞。
另外要注意、即使是空運轉(zhuǎn),在面粉磨粉機設(shè)備運行之前,人員仍然有必要對其系統(tǒng)零部件進行檢查,或者發(fā)現(xiàn)部件磨損比較嚴(yán)重時,注意要及時的更換,還有不定時的對軸承添加潤滑油,保證潤滑度等。總之要盡量避免故障的出現(xiàn)。
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