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2023-10-28 09:17:07
本文天豐石磨面粉機廠家將從成套面粉機和磨面機的原料、操作和設備方面對影響面粉出粉率的一些因素進行探討、分析石磨面粉機,找出提高面粉出粉率的一些途徑。
一、原料對出粉率的影響
1、小麥的品質
1.1白麥與紅麥
白麥皮薄,胚乳含量高,灰分低,出粉率高,且粉色好;紅麥表皮較厚,色澤較深,出粉率低,例如同一等級的小麥,白皮冬小麥比紅皮冬小麥的凈麥出粉率高1%-2%。
1.2軟質麥與硬質麥
軟質麥皮厚,胚乳與麥皮不易分離,比重輕,出率低;硬質麥皮薄,含粉率高,容易剝刮。
2、小麥的含雜量
為了保證小麥粉的純度和出粉率,入磨凈麥的指標為,塵芥雜質不超過0.3%,其中砂石不超過0.02%,糧谷雜質不超過0.5%,含雜量越高,出粉率越低。
3、小麥水分
凈麥水分過高或過低,潤麥時間不合適,會使小麥的制粉性能變化,出粉率降低。
潤麥水分過低,皮層與胚乳不能徹
日處理500t小麥加工工藝流程
日處理500t小麥加工工藝流程是什么樣的呢?下面天豐糧機日產500噸面粉加工成套設備廠家為大家簡要介紹一下:
一、日產500噸面粉加工成套設備廠家介紹清理工藝流程
日處理小麥500噸面粉加工成套設備制粉廠清理車間小麥清理流程。其流程為三篩、二打、二去石、一精選、一次著水潤麥、一洗麥、一噴霧著水、五道風選、一刷麥的濕法清理工藝流程該流程和日處理200t小麥加工工藝流程相似,不同之處在于毛麥清理采用一條日處理小麥500t配套的清理工藝,而凈麥清理段分成兩條獨立的日處理小麥250t清理生產線,分別供制粉A、B生產線使用。
(2)皮磨系統(tǒng)設置了較多的分級篩,以保證篩凈麥心和麥渣,對后邊的大麩片進行打麩處理,減輕了磨粉機的負荷;對大麩和細麩均進行刷麩處理,保證能處理干凈麩皮。
(3)該工藝設置了6道清粉系統(tǒng),對渣磨系統(tǒng)提取的麥心進行再清粉;對心、渣、混合物料也進行在清粉,保證進入前路心磨的物料高純度。
(4)除皮磨系統(tǒng)外,其余各系統(tǒng)均采用光輥研磨,保證對物料的輕研細分,盡可能減少細麩片的破碎,降低面粉中麩星的含量。特別是心磨系統(tǒng),道數多、分得細、研磨輕,可有效地避免產生過高的溫度而影響面粉的品質。
3.粒度曲線
粒度曲線可體現研磨后不同粒度物料的分布規(guī)律。該曲線的橫坐標表示篩孔尺寸,單位通常為mm,縱坐標表示對應篩面所有篩上物的累計百分比,橫坐標原點對應的篩上物累計量恒等于100%。
以上就是河南面粉機成套設備廠家分析的面粉機研磨的任務和研磨效果的評定方法。以上就是河南面粉機成套設備廠家分析的面粉機研磨的任務和研磨效果的評定方法。
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