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2024-03-14 09:14:18
石磨面粉機可以加工小麥,就是我們常用的白面粉,是制作面食的主要面粉原料。除此之外,也可以加工其他雜糧,這就是面粉機所表現(xiàn)的多功能性。
石磨面粉機可以加工玉米,玉米面粉一般制作玉米面餅、窩頭、發(fā)糕等主食。還可以制作玉米面包子、餃子等面粉機械。單獨使用玉米面粉一般很難成型,都需要和普通的白面粉混合使用。面粉機可以加工蕎麥,制成蕎麥面粉,蕎麥面粉一般用來制作手搟面、刀削面等。面粉機可以加工黃豆,將黃豆加工制成黃豆面粉,黃豆面粉一般和小麥面粉混合,制作黃豆面條等。
【面粉成套設(shè)備廠家介紹6F22系列磨粉機機器拆卸與調(diào)整】
天豐面粉成套設(shè)備廠家認為 ,為了使機器經(jīng)常處于完好狀態(tài)石磨面粉機,延長機器的使用壽命,必須對機器經(jīng)常進行保養(yǎng)、維修和調(diào)整。因此、操作人員必須熟悉機器的結(jié)構(gòu)以及調(diào)整和保養(yǎng)程序。
(1)磨輥的拆卸
a、拆去機身右側(cè)的三槽輪。
b、拆下機身右側(cè)的齒輪箱及20齒和50齒牙輪。
c、放松緊固螺釘,旋下調(diào)整手輪和簧包面粉加工成套設(shè)備。
d、拆下快輥兩端軸承架。
e、拆去前蓋板。拆去左右四個鎮(zhèn)塊。
f、取出磨輥。
(2)磨輥安裝與拆卸相反。
(3)磨輥間隙調(diào)整。
雖然道皮磨應(yīng)放松軋距,推行輕碾,但必須保證道皮磨剝刮率在90%以上,才能為提高出粉率打下良好基礎(chǔ)。否則麩屑會混入面粉,難于篩出,從而影響出粉率。3、清粉機調(diào)節(jié)不適當
清粉物料的特性,篩面的工作狀態(tài),篩網(wǎng)配置,清粉機流量,清粉機的風量等調(diào)節(jié)如不適當,則不能夠充分實現(xiàn)不同品質(zhì)的粗粒和粗粉的有效分離,造成好粉出率降低或總出粉率降低。
5、篩理
篩理設(shè)備的篩號配備必需合理,篩面應(yīng)張緊,實現(xiàn)物料的良好分級和篩凈面粉。除用它篩出面粉之外,還必須把研磨后物料分級,分離出各種在制品,如麥心、麥渣、粗粒、粗粉,采用篩孔大小不同,組成長短不一樣篩理流程。假如配置不盡合理,將產(chǎn)生“篩枯”、“未篩凈”。粉篩篩網(wǎng)的粗細不是恒定不變的,而是根據(jù)季節(jié)、原糧品質(zhì)情況的變化而調(diào)整疏密,關(guān)鍵是要解決好篩理時不糊篩的問題,要選擇強度大、經(jīng)過靜電處理的篩網(wǎng),繃裝時應(yīng)達到合理的張緊度。
1.皮磨系統(tǒng):在盡量保持麩皮完整的前提下,剝開小麥,逐道刮凈皮層上的胚乳,提取量多質(zhì)優(yōu)的胚乳粒和—定質(zhì)量與數(shù)量的小麥粉。
2.渣磨系統(tǒng):對前中路提供的連麩胚乳粒進行輕研,使皮層與胚乳分開,從而得到純凈的麥心送往心磨制粉。
3.心磨系統(tǒng):將各系統(tǒng)提供的較純凈的胚乳粒,逐道研磨成具有一定細度的小麥粉,并提出麩屑。
4.尾磨系統(tǒng):位于心磨系統(tǒng)的中后段,專門處理心磨系統(tǒng)分離出的含有麩屑、質(zhì)量較次的麥心,從中提出小麥粉。
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